GLOBAL HISTORY — Penang – Nasi kandar merupakan salah satu kuliner Malaysia yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Kuliner serupa nasi rames ini memadukan nasi dengan berbagai macam lauk pauk.
Ciri khas sajian ini adalah kuah kari yang disiram melimpah bak kuah. Nasi kandar disebut sebagai hidangan khas Penang, sebuah pulau di barat laut Malaysia.
Kunjungan ini merupakan bagian dari agenda Visit Malaysia 2026 yang digagas oleh Badan Pariwisata Malaysia.
Menurut Helmi Razak Mario dari tim Sri Impian Holidays and Recreation SDN yang memimpin program Visit Malaysia 2026 bersama awak media asal Indonesia menjelaskan bahwa Penang punya sejarah yang melekat dengan nasi kandar.
Penang ini sejarahnya adalah cukup hebat dengan makanannya. Tapi Nasi Kandar merupakan makanan nomor satu di Pulau Pinang,” kata Mario.
Jadi, sesiapa yang datang ke Pulau Pinang harus makan Nasi Kandar, sebab dari sinilah makanan ini berasal.
Mario menjelaskan bahwa saat ini sudah ada banyak sekali kedai yang menyajikan nasi kandar di seluruh negeri di Malaysia. Namun ia menekankan, jika masyarakat Indonesia ingin merasakan sensasi makan nasi kandar yang otentik, maka perlu mengunjungi Pulau Penang.
Walaupun ada berbagai jenis restoran yang menyajikan menu nasi kandarnya, tapi yang otentik ada di Penang.
Tetapi salah satu nasi kandar yang hebat dan yang terunggul di Pulau Pinang adalah Nasi Kandar Hameediyah.
Ayam Bawang dan Sotong Paling Favorit
Rasa dari nasi kandar di restoran Hameediyah sangat kaya akan rempah. Sensasi pertama yang dirasakan ketika makan nasi dengan kuah yang melimpah, maka akan terasa perpaduan rempah yang digunakan. Mulai dari jahe, lengkuas, kayu manis, cengkeh, bunga lawang hingga daun kari.
Sementara itu, dominasi rasa gurih serta rasa bawang sangat terasa saat menggigit menu andalan mereka yaitu ayam bawang. Nasi kandar ini makin terasa spesial dengan menu sotong goreng mereka.
Sotong yang disajikan dalam ukuran besar lalu dipotong-potong. Tidak terasa sekali rasa amis, karena sotong yang digunakan oleh restoran Hameediyah menggunakan bahan-bahan yang segar.
Donny, seorang Content Creator asal Indonesia yang juga ikut berkunjung dalam program Visit Malaysia 2026 juga mengakui kenikmatan dari nasi kandar di restoran Hameediyah.
“Saya memesan nasi kandar dengan ayam, sotong dan lamb. Sotong di sini benar-benar besar dan segar. Lamb yang mereka jual dagingnya sangat lembut,” kata Donny.
“Menurut saya, bagi kita (lidah orang Indonesia) nasi kandar itu cocok sekali.
Restoran Hameediyah Berdiri Sejak 1907
Restoran Hameediyah telah beroperasi sejak 1907. Berdirinya kedai nasi kandar ini berawal di bawah pohon di sebuah ladang di Lebuh Campbell, Penang, pada tahun 1907.
Dari awal yang sederhana, Restoran Hameediyah telah berkembang menjadi gerai nasi kandar yang terkenal.
Sekarang, restoran ini memiliki dua restoran di Penang dan dua restoran di Lembah Klang.
Sejarah Restoran Hameediyah dimulai ketika M. Mohamed Thamby Rawther, seorang pedagang rempah-rempah dari Chittarkottai di distrik Ramanathapuram, Tamil Nadu di India tiba di Penang pada tahun 1900-an bersama ketiga putranya — Seeni Packeer, Packeer Mohamed dan Abdul Ghaney.